讓你的驚嚇派對更加繽紛-地瓜蜘蛛網起司蛋糕 -
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色彩鮮豔的烘焙食品和可愛的圖案非常適合萬聖節! 如果你安排好圖案,你可以在常規聚會上提供它,它會很受歡迎。
材料(直徑15cm,底部可拆卸蛋糕模)
- ◆ 冰纖地瓜 : 150克
- ◆ 奶油 : 30克
- ◆ 可可餅乾 : 70克
- ◆ 奶油起司 : 200克
- ◆ 糖 : 70克
- ◆ 雞蛋 : 2個
- ◆ 低筋麵粉 : 1大匙
- ◆ 鮮奶油 : 3/4 杯
- ◆ 可可粉 : 1茶匙
事前準備:
● 將奶油乳酪放回室溫軟化
● 模具內鋪上烘焙紙
● 篩入麵粉
● 奶油放入微波爐加熱融化
● 烤箱預熱至170℃
步驟:
1.將可可餅乾放入塑膠袋中,用擀麵棍敲碎成小塊。將奶油融化,加入,攪拌均勻,鋪在模具底部,放入冰箱冷藏。
2.冰纖地瓜退冰去皮。放入耐熱碗中,鬆鬆地蓋上保鮮膜,在微波爐(600W)中加熱 5 分鐘,然後用搗碎器徹底搗碎。
3.將奶油乳酪和糖放入另一個碗中,用攪拌器攪拌。 加入步驟 2 並依序加入雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油,每次攪拌均勻。
4. 將1又1/2湯匙的步驟 3 麵糊倒入小碗中,加入可可粉並混合。
5.將步驟 3 麵糊倒入模具中。將步驟 4 可可麵糊放入塑膠袋中,剪掉一端,在蛋糕周圍從中心開始向外畫4-5圈。
6. 用竹籤從中心向外放射出8條線,在表面形成圖案。在預熱好的烤箱中烘烤40分鐘。烤好後,放在金屬架上冷卻,然後冷藏。
[1/6份417kcal]
延伸食譜
地瓜知識