-地瓜布朗尼-

地瓜布朗尼配料

這些是製作地瓜布朗尼食譜所需的簡單廚房主要原料： 

• 麵粉：中筋麵粉。 
• 可可粉：巧克力布朗尼需要 110g可可粉。
• 小蘇打：小蘇打起到發酵劑的作用，這意味著它可以幫助布朗尼蛋糕發酵。
• 鹽：少許鹽可以增強地瓜布朗尼的整體風味。 
• 冰纖地瓜：地瓜泥230g。 
• 奶油：使用一根融化的奶油或 225g植物油。 
• 紅糖：用 170g紅糖來增加甜味(可以口味增減)。 
• 香草：用香草精將味道提升一個檔次。 
• 巧克力片：巧克力片，約225g。
• 核桃：切碎的核桃(可選)。 

如何製作地瓜布朗尼

您將在下面找到完整的分步食譜，但這裡簡要概述了製作這些自製地瓜布朗尼時您可以期待的內容：

1. 在一個碗中攪拌乾燥成分，在另一個碗中攪拌濕成分。
2. 將乾燥混合物添加到濕混合物中，並拌入一杯巧克力片。
3. 將麵糊倒入準備好的平底鍋中。
4. 如果需要的話，撒上剩餘的巧克力片和山核桃。 
5. 烘烤直至邊緣定型。 

小技巧

• 如果你喜歡的話，可以用罐裝南瓜代替地瓜。 
• 為了降低飽和脂肪，可以用一杯杏仁奶油取代奶油。
• 地瓜布朗尼與一球香草冰淇淋或巧克力醬一起上桌
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• 如何儲存地瓜布朗尼
• 將（完全冷卻的）地瓜布朗尼在冷藏下存放在密封容器中最多五天。 
• 你能冷凍地瓜布朗尼嗎？
• 為了延長儲存時間，請將布朗尼蛋糕切成條狀，並在可冷凍容器中的蠟紙之間分層。冷凍最多三個月。

原料

• 3/4 杯 中筋麵粉
• 1/2 杯 無糖可可粉
• 1 1/2 茶匙 小蘇打
• 1/8 茶匙 鹽
• 1 杯不加糖的地瓜泥
• 3/4 杯 紅糖(依口味增減)
• 1/2 杯 奶油，融化
• 1個  雞蛋
• 2 茶匙純香草精
• 1 1/2 杯 巧克力片
• 1/2 杯 切碎的核桃（可選）

(1杯為8盎司/225g)

步驟

1. 將烤箱預熱至華氏 325 度（165 攝氏度）。在 烤盤上塗抹油。

2. 將麵粉、可可粉、小蘇打粉和鹽放入碗中攪拌；擱置。

3. 將地瓜泥、紅糖、奶油、雞蛋和香草精放入大碗中。用電動攪拌器低速攪拌至光滑 

4. 加入麵粉混合物並混合直至剛好濕潤。拌入 1 杯巧克力片。

5. 將麵糊倒入準備好的烤盤中。如果需要，撒上剩餘的 1/2 杯巧克力片和核桃。

6. 烘烤約 25 分鐘，直到布朗尼蛋糕的邊緣和表面凝固但仍然柔軟。在烤盤中冷卻至少 30 分鐘。為了獲得最佳效果，切割前至少冷卻 4 小時。 

* 每日攝取量百分比基於 2,000 卡路里飲食。您的每日攝取量可能會更高或更低，具體取決於您的卡路里需求。